1. Para la salsa, en una cacerola calentar aceite, acitronar cebolla y ajo. Agregar jitomate y cocinar hasta que suelte sus jugos. Añadir orégano, verter puré de tomate y sazonador de res, mezclar y cocinar a fuego medio durante 5 minutos. Agregar chile y rectificar sazón.

2. Para los sabrosos ojos, mezclar carne, huevo, pan molido, perejil y salpimentar. Formar bolitas medianas, rellenar con queso y formar, cocinar en sartén con aceite caliente hasta cocer. Por último, retirar y colocar una rodaja de aceituna encima de cada ojo.

3. Para el ramen, en una cacerola con agua hirviendo cocinar ramen durante 2 minutos hasta cocer. Colar, verter en la salsa e integrar.

4. Para el montaje, servir el espagueti, encima colocar ojos de albóndiga y, si lo desea, espolvorear con queso.